طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت چرخ شده، خوشمزه و پر طرفدار

مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت

• سیب زمینی ۴ عدد متوسط
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• پیاز ۲ عدد
• تخم مرغ ۲ عدد
• آرد نخودچی ۱ ق غذا خوری
• سیر ۲ حبه
• نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، زیره به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مرحله اول (آماده سازی مواد کتلت)

ابتدا سیب زمینی را خام رنده می کنیم و آبش را می گیریم.

پیاز را رنده کرده و آبش را می گیریم.

تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال می زنیم.

گوشت چرخ کرده را داخل کاسه گذاشته و پیاز و سیب زمینی را به همراه سیر رنده شده و تخم مرغ زده شده و ادویه و آرد نخودچی خوب هم می زنیم و ورز می دهیم و برای نیم ساعت داخل یخچال گذاشته تا استراحت کند.

مرحله دوم (سرخ کردن کتلت)

داخل ماهیتابه روغن ریخته و می گذاریم تا خوب داغ شود، کنار دستتون یه کاسه آب بگذارید و دست های خود را مرطوب کرده و از مواد کتلت برمیداریم و حالت می دهیم و داخل ماهیتابه خوب سرخ می کنیم.